Die Abläufe in der Hotellerie sind optimiert, Hotellerieleistungen werden zu einem guten Preis-/Leistungsverhältnis erbracht. Allfällige Make-or-buy-Fragen sind abgehandelt.
Ausgangslage
Im Rahmen von Wirtschaftlichkeitsüberlegungen aber auch bei Um-/Neubauten stellt sich immer wieder die Frage nach der effizienten Leistungserbringung im Bereich Hotellerie. Ebenso wird Outsourcing von Gastronomie, Reinigung und Wäscheversorgung thematisiert.
Weg zum Ziel
Optimierung heisst für uns «so viel wie nötig» und nicht «so wenig wie möglich». Ursachen für Effizienzverluste und allfällige Alternativkonzepte müssen fundiert vorab geprüft werden, damit Lösungen und nicht weitere Probleme geschaffen werden.
Ihr Nutzen
In Zusammenhang mit unserer langjährigen Kooperationspartnerin im Bereich Hotellerie stellen wir die entsprechende Expertise sicher. Unsere Konzepte und Umsetzungen basieren auf eigenen praktischen Erfahrungen und solider Ausbildung, so können wir mit den Verantwortlichen auf Augenhöhe die entsprechenden notwendigen Diskussionen führen.
